A estrela da Estrellita!

Eis que me surge uma encomenda de um bolo de aniversário de dois andares com uma bonequinha no topo segurando uma estrela (o sobrenome da aniversariante é "Estrellita")

Adorei a ideia! 

Só que a dona do bolo é uma corredora da equipe de corrida "Filhos do Vento", então optei pela surpresa de fazer a bonequinha vestida com a camisa da equipe, claro que sondei com fontes seguras se a surpresa seria bem aceita, e, diante da aprovação, saiu esse resultado que vocês estão vendo:

A estrela da Simone Estrellita!

Eu, a aniversariante, e o bolo.

Adoro você Si!

Cascata de Miosótis

Esse foi um dos bolos mais lindos e gostosos de fazer! Acho ele tão delicado que resolvi postá-lo hoje aqui.
É um bolo versátil porque serve para muitas ocasiões e celebrações, como aniversário, 15 anos, bodas, e até casamento!

Então com vocês:

CASCATA DE MIOSÓTIS

Dia das Mães Feliz!!

O que uma Cake Designer pode dar de presente pra sua mãe no Dia das Mães? Bolo decorado, lógico!

Então aí estão eles! 

O amarelinho pra minha mãe, Dna Cristina.

Massa de nozes e recheio de creme de baunilha e geléia caseira de morangos. Sabor exótico mais ao mesmo tempo delicado. Ela amou!

E o laranjinha pra mãe do Duda, Dna Henriqueta. 

Massa de baunilha e recheio de creme de baunilha e geléia caseira de morangos.

Ficam então meus bolinhos como homenagem não só a mãe e a sogra, mas à todas as mães que passarem por aqui.

FELIZ DIA DAS MÃES!!!!!!

1 ano da Princesa Manuela

O tempo voa! 

Um ano se passou e o aniversário de 1 aninho da minha sobrinha e afilhada Manuela chegou!

 E a Dinda aqui que fazia bolinho de mês fez o bolo da festinha de 1 ano tb, claro!

 Foi uma festinha pequena na casa da Vó Lola, mas pra quem teve menos de uma semana pra agitar tudo (não ia ter festa! ) até que eu e minha cunhada Joana nos saímos muito bem. rsrs...

Minha cunhada ficou responsável pela decoração da festinha, e eu pelo bolo e os Cupcakes.

O bolo foi de dois andares. Massa de chocolate e recheio de chocolate e doce de leite.

Para os mini cupcakes os sabores foram banana com cobertura buttercream de canela e chocolate com cobertura buttercream de chocolate, que colocamos numa mini torre de cupcakes.

Fiz também cupcakes no tamanho tradicional de chocolate com recheio de chocolate, e cenoura com recheio de doce de leite. Esses eu cobri com pasta americana para compor a mesa do bolo.

E o resultado foi esse! Quem provou aprovou tudinho! rsrs...

E que venha o segundo aninho da nossa Manuzinha, mas com bastante tempo pra programarmos melhor a festinha, né cunhada Joana!!!!

A Páscoa

A Páscoa passou e esse ano teve um saborzinho diferente... Nada de ovos de chocolate, mas sim Cupcakes da Lu Cake Designer! Fiz um mini bolo pra colocar em cima da torre e vários cupcakes para compô-la. Eu particularmente amei o resultado final. Olhem aí:

Fiz os Cupcakes em quatro sabores diferentes: chocolate com recheio de chocolate, chocolate com recheio de cocada cremosa, chocolate com recheio de prestígio, e cenoura com recheio de doce de leite.

Esse laço ficou muito legal, e acabei por fazer o top dos cupcakes com a mesma textura do laço.

Esse bolo abaixo também foi para a Páscoa. E o que as pessoas mais gostaram nem foi o coelho, mas sim a texturização da lateral do bolo imitando patchwork.

Sobrinhos! Minha inspiração!

Que delícia é ser Tia!

Na minha família somos 3 irmãos. Eu sou a mais velha, depois vem o Thiago, e o Bruno é o caçula. Sempre fomos irmãos muito unidos. Tenho muito orgulho dos dois e não sei o que seria da minha vida sem eles. Mas o maior presente que já ganhei de cada um deles foram os meus sobrinhos.

O Luca tem 11 anos e é filho do Thiago, a Manuela tem 1 aninho, é filha do Bruno e minha afilhadinha tb. Sou literalmente A-P-A-I-X-O-N-A-D-A por essas crianças. E pra uma boleira, ter crianças na família, é o que há de mais inspirador!

O Luca durante os seus 11 aninhos ganhou alguns bolos da "Tia Lulu" (como ele me chama desde que aprendeu a falar). Esse do Flamengo foi o dos 10 anos dele pra uma festa com os amigos num "Paintball".

Tinha até vela que cantava o Hino do Mais Querido!

Com a Manu foi diferente porque quando ela nasceu, no ano passado, eu já estava começando a trabalhar com os bolos decorados e não mais fazer apenas pra dar de presente. Ela foi sortuda porque eu aproveitei todos os aniversários de mês dela pra aprimorar técnicas de confeitaria, testar massas e recheios. Todo mês tinha bolinho da "Dinda" (é como ela vai me chamar quando aprender a falar... assim espero! rsrs...).

Esse bolo, dos 6 meses da Manuzinha, meio tortinho, de iniciante, foi um dos que os pais da Manu (Joana e Bruno) mais gostaram. Massa de chocolate bem pretinho e recheio de cocada cremosa. Pena que não tirei foto dele cortado porque dava pra ver a cocada cremosa escorrendo... Delícia!

Esse abaixo foi dos 10 meses da Princesinha Manuela. Massa branca, recheio de creme de morangos e cobertura de chantilly!

Esse do lacinho foi dos 11 meses da Manu. Massa branca e recheio de chocolate.

Um dia passei uma tarde com a Manu e descobri que uma das maiores paixões da vida de quase 1 ano da minha afilhada era a famosa GALINHA PINTADINHA! Nesse dia voltei pra casa cantarolando todas as músicas do DVD que passei a maior parte da tarde assistindo com ela. Foi aí que decidi: o último "mesverssário" da minha bonequinha será um bolinho com a Galinha Pintadinha. Me virei pra conseguir achar uma bem bonitinha pra copiar modelando. E saiu essa do bolinho aqui de baixo que ela amou! Bolo todo de chocolate, mas ela naquela época ainda nem podia comer chocolate. Mas eu, Duda, Luca, Joana e Bruno nos fartamos! rs...

Os primeiros palhacinhos a gente nunca esquece!

Esse bolo também foi feito em aula. Uma delícia de fazer e de comer! Bolo de massa branca e recheio de doce de leite com côco (adooooro!). Molhadinho e com farta camada de recheio, só que exagerei tanto no recheio que a lateral do bolo ficou marcada. rsrs... Não foi coberto com pasta americana e sim glacê de açúcar.